ارتباط بین نوع رژیم غذایی و سرطان دستگاه گوارش

ارتباط بین نوع رژیم غذایی و سرطان دستگاه گوارش یک موضوع مهم و پرکاربرد در حوزه بهداشت و پیشگیری از بیماریها است. مطالعات عدیده ای انجام شده که نشان داده ارتباط مثبتی بین نوع رژیم غذایی غنی از فیبر و میوه ها و سبزیجات و کاهش خطر بروز سرطان دستگاه گوارش وجود دارد.

یکی از نوع رژیم غذایی که در کاهش خطر سرطان دستگاه گوارش موثر است، رژیم غذایی دارای فیبر بالا است. مصرف میزان کافی فیبر در رژیم غذایی می‌تواند خطر سرطان را کاهش دهد. فیبر به تنهایی باعث جلوگیری از پدیده‌ای به نام آکنه‌سازی روده می‌شود که در اثر آن حرکت روده بهبود یافته و خطر ابتلا به سرطان کاهش می‌یابد. میوه و سبزیجات خام و پوست برخی از میوه‌ها و سبزیجات همچنین منابع خوبی برای فیبر هستند و باید در نظام غذایی ما حضور داشته باشند.

بیشتر بخوانید : درمان سرطان دستگاه گوارش در اصفهان

در عوض رژیم غذایی پر از چربی هیدروژنه شده و چربی‌های اشباع شده می‌تواند خطر سرطان دستگاه گوارش را افزایش دهد. پخت غذاها در دمای بالا یا چربی کردن زیاد نیز می‌تواند تشکیل ترکیباتی مضر بر روی غذاها مانند آکریلاماید که باعث ایجاد سرطان می‌شود در نتیجه مصرف برخی از غذاهای چرب و نیمه‌پخته، به خصوص گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی باید به حداقل رسانده شود.

در کل، رژیم غذایی سالم و متعادل که شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، فیبر و کم چربی‌ها است، می‌تواند به پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش کمک کند. همچنین می‌توان با کاهش مصرف مواد غذایی آماده و غذاهای فرآوری شده، مانند نمک، شکر و کمبود فیبر، میزان خطر سرطان را کاهش داد.

برای ویزیت و رزو نوبت کلیک کنید